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腎臓病の食事 お役立ち情報

腎臓にやさしいお料理

腎臓にやさしいお料理

おいしく!楽しく!食事作りのヒント

工夫次第で毎日の食事づくりが楽しく、しかもおいしくなります! ここにはそのためのヒントがいっぱい詰まっています。お好きなページからご覧ください。

紹介レシピはこちら:
[Recipe1]カツサンド [Recipe2]タマゴサンド  [Recipe3]レタスサンド
[Recipe4]コーンクリームスープ  [Recipe5]みかん

サンドイッチ3種、コーンクリームスープ、みかん

~ 市販食品を利用して手軽にブランチ ~

サンドイッチ3種、コーンクリームスープ、みかん

ワンポイント・アドバイス

市販食品を利用するときは栄養表示を見て、たんぱく質、食塩含有量の少ないものを選ぶようにしましょう。
カリウム、リンの栄養表示はありませんが、含有量がゼロではありません。
おおむね、たんぱく質の含有量の少ないものはカリウム、リンともに少ないと思っていいでしょう。

サンドイッチ3種、コーンクリームスープ、みかん
1人分の総栄養価
メニュー エネルギー
(kcal)
たんぱく
(g)
カリウム
(mg)
リン
(mg)
塩分
(g)
カツサンド 389 11.1 206 117 1.5
タマゴサンド 276 11.0 213 148 1.2
レタスサンド 196 4.5 106 49 0.9
コーンクリームスープ 143 3.5 239 94 1.4
みかん 23 0.4 75

※七訂食品成分表より算出

出典:そらまめ通信Vol.91
監修:田村 智子 先生 社会医療法人 寿楽会大野記念病院 管理栄養士

カツサンド

カツサンド

サンドイッチの王道です

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タマゴサンド

タマゴサンド

スクランブル状にした卵をパンにはさみました

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レタスサンド

レタスサンド

レタスときゅうりでさわやかな味わいに仕上げました

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コーンクリームスープ

コーンクリームスープ

牛乳とバターでコクが増し、カロリーアップにもなります

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みかん

みかん

カリウムの少ない果物です

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