工夫次第で毎日の食事づくりが楽しく、しかもおいしくなります！ ここにはそのためのヒントがいっぱい詰まっています。お好きなページからご覧ください。
紹介レシピはこちら:
［Recipe1］手巻き寿司 ［Recipe2］青ネギのぬた ［Recipe3］いちごの粉砂糖がけ
◎ 手巻き寿司の具に、まぐろ、納豆、卵、牛肉を使用しましたので、たんぱく質が20gを越えました。個人のたんぱく質摂取量に合わせて、具の量を加減してください。
◎ 寿司につける醤油は多くならないように、上からかけないで、小皿に醤油小さじ1杯半を入れて、つけながら食べるようにしましょう。
◎ 納豆はカリウムとリンが多く含まれており、いちごもカリウムが多い食品ですので、今回、使用した量以上にならないようにしましょう。
| メニュー | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
リン (mg) |
カリウム (mg) |
塩分 (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 手巻き寿司 | 642 | 20.4 | 280 | 576 | 3.6 |
| 青ネギのぬた | 110 | 2.5 | 45 | 148 | 1 |
| いちごの粉砂糖がけ | 26 | 0.4 | 12 | 68 | 0 |
※五訂食品成分表より算出
出典：そらまめ通信Vol.80監修：社会医療法人 寿楽会大野記念病院 管理栄養士 田村智子先生
手巻き寿司
低たんぱくごはんを使った手巻き寿司はお好きな具材で楽しめます。
青ネギのぬた
青ねぎと油揚げ、わかめのさっぱりとしたぬたです。
いちごの粉砂糖がけ
粉砂糖をかけてカロリーアップします。
