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おいしく!楽しく!食事作りのヒント

工夫次第で毎日の食事づくりが楽しく、しかもおいしくなります! ここにはそのためのヒントがいっぱい詰まっています。お好きなページからご覧ください。

紹介レシピはこちら:
[Recipe1] オムライス [Recipe2] インゲンマメとエリンギのソテー [Recipe3] クリスマスケーキ

オムライス、インゲンマメとエリンギのソテー、クリスマスケーキ

オムライス、インゲンマメとエリンギのソテー、クリスマスケーキ

ワンポイント・アドバイス

◎ たんぱく質量が35分の1の低たんぱくごはんを使うことで、鶏肉や卵などのアミノ酸スコアの高い良質なたんぱく質を多く摂ることができます。
◎ オムライスの作り方は、フライパン上で卵を巻く方法もありますが、卵1個でごはん180g全体を巻くのは難しいので、上にかぶせる方法ですと簡単にきれいに仕上がります。

1人分の総栄養価
メニュー エネルギー
(kcal)
たんぱく
(g)
リン
(mg)
カリウム
(mg)
塩分
(g)
オムライス 519 10.7 147 217 1.6
インゲンマメとエリンギのソテー 52 1.9 52 230 0.3
クリスマスケーキ 416 5 96 187 0.1

※五訂食品成分表より算出

出典:そらまめ通信Vol.84
監修:田村智子先生 社会医療法人 寿楽会大野記念病院 管理栄養士

オムライス

オムライス

低たんぱくご飯を使うことで、鶏肉などの良質なたんぱく質を多く摂れます。

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インゲンマメとエリンギのソテー

インゲンマメとエリンギのソテー

アンチョビソースを使って味付けしたソテーです。

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クリスマスケーキ

クリスマスケーキ

市販のスポンジケーキに、ラム酒で香りづけした大人のデザートです。

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