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秋の旬野菜を甘酢でさっぱりとお召し上がりください。豚肉で疲労回復も！

松茸風ご飯は、市販のお吸い物の素を使うと簡単に味付けができ、松茸ご飯のような味わいになります。

カブとタコの和風マリネは、カブの葉も一緒に入れることで栄養面や食感、彩りを意識しました。魚介類にはリンが多く含まれることを気にして控えている方も多いと思いますが、タコはイカやエビに比べてリンの含有量が少ないため、和え物に少量混ぜるなどして取ってみてください。

白玉あずきは、お月見をイメージした季節感あふれるメニューです。