おいしく！楽しく！食事作りのヒント
洋風弁当
少しずつ何種類も食べられ、栄養価も計りやすいオリジナル弁当
材料（1人分）
カラフルピラフ
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ごはん
150g
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赤ピーマン （ゆでて8ミリ角に切る）
20g
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ピーマン（〃）
20g
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黄ピーマン（〃）
20g
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油
大さじ1 - 2
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コショウ
少々
ホタテフライ
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ホタテ貝柱
2個
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小麦粉
適量
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パン粉
適量
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油
適量
ゆでアスパラ
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アスパラガス
2本
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マヨネーズ
小さじ1
ニンジンのグラッセ
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ニンジン
20g
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バター
少々
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砂糖
少々
リンゴのコンポート（ゆでこぼして煮る）
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リンゴ缶詰
100g
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砂糖
18g
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水
20g
作り方
監修： 料理研究家 池上保子先生
お料理アドバイス「行楽日和にアイデア弁当 和洋お弁当対決！」で紹介されているお料理です。