おいしく！楽しく！食事作りのヒント
唐揚げのトマト煮
おなじみの唐揚げを酢豚風に。野菜も加わりバランスのよい一品になります。
材料（1人分）
-
鶏の唐揚げ
３コ
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玉ねぎ
1/4コ
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ピーマン
１コ
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パイナップル（缶詰）
１/2枚
A
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トマトケチャップ
大さじ１
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固形スープの素
1/4コ
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水
大さじ４
作り方
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(1)
唐揚げは大きければ半分に切る。 玉ねぎはくし形に切る。 ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。 パイナップルは3等分にする。
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(2)
ボールにAを入れて混ぜ、(1)を入れてからめ、ラップして電子レンジで約4分加熱する。
エネルギーと栄養成分
| 材料 | 分量 | 目安 | エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
カリウム （mg） |
リン （mg） |
塩分 （g） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鶏もも皮つき | 60g | 152 | 10.4 | 96 | 66 | 0.1 | |
| しょうが | 2g | 1 | 5 | 1 | |||
| しょうゆ | 4g | 3 | 0.3 | 16 | 6 | 0.6 | |
| かたくり粉 | 4g | 13 | 1 | 2 | |||
| サラダ油 | 5g | 46 | |||||
| 玉ねぎ | 40g | 1/4個 | 15 | 0.4 | 60 | 13 | |
| ピーマン | 30g | 1個 | 7 | 0.3 | 57 | 7 | |
| パイナップル缶 | 18g | 1/2枚 | 15 | 0.1 | 22 | 1 | |
| ケチャップ | 18g | 大さじ1 | 21 | 0.3 | 85 | 6 | 0.6 |
| スープの素 | 1g | 1/4個 | 2 | 0.1 | 2 | 1 | 0.4 |
| 水 | 100g | 1/2C | |||||
| 一食のエネルギーと栄養成分 | 275 | 11.9 | 344 | 103 | 1.7 | ||
監修： 料理研究家 池上保子先生
お料理アドバイス「たまには外食、上手に中食」で紹介されているお料理です。