おいしく！楽しく！食事作りのヒント
くずきり
強い太陽に負けずに育った夏野菜は、ポリフェノールもたっぷり。調理法を工夫し、その抗酸化力をできるだけたくさん身体にとり込んで、暑さを乗り切りましょう。 ＜くずきりのメープルシロップがけ＞ 夏バテでエネルギーが不足しそうなとき、のどごしのいいおやつはいかが？メープル（カエデ）のシロップはさわやかな甘みです。
材料（1人分）
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くずきり
30g
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メープルシロップ
大さじ2
作り方
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(1)
くずきりは袋の表示にしたがってゆでる。
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(2)
(1)を氷水にとって手早く冷やし、ザルにあげて水気を切る。
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(3)
器に入れてメープルシロップをかける。
エネルギーと栄養成分
| エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
カリウム （mg） |
リン （mg） |
塩分 （g） |
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|---|---|---|---|---|---|
| 一食のエネルギーと栄養成分 | 215 | 0.1 | 98 | 5 | ※ |
監修： 料理研究家 池上保子先生
お料理アドバイス「食材の分かれ道」で紹介されているお料理です。