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かぼちゃのサラダ

かぼちゃのサラダ
洋食

材料（1人分）

  • かぼちゃ

    60g

  • きゅうり

    15g

  • 食塩

    0.1g

  • 玉ねぎ

    15g

A

  • マヨネーズ

    10g

  • 塩

    0.1g

  • こしょう

    少々

  • 酢

    2cc

作り方

  • (1)

    かぼちゃは一口大に切り、ゆでる。

  • (2)

    きゅうりは輪切りにし、塩もみした後、水気をよく切る。

  • (3)

    玉ねぎはうすくスライスし、水でさらした後、ふきん等で水気をよく切る。

  • (4)

    (1) - (3)をAで和える。

エネルギーと栄養成分

エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 カリウム
（mg）		 リン
（mg）		 塩分
（g）
一食のエネルギーと栄養成分 115 1.6 265 38 0.4

カリウムはたっぷりのお湯でゆでこぼしにより、20 - 40％減少します。
バクスター株式会社「スマイル2001年 新春号」より

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