おいしく！楽しく！食事作りのヒント
秋の味覚ごはん
材料（1人分）
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米飯
140g
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水煮ぎんなん
10g
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栗甘露煮
15g
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しめじ
30g
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ニンジン
10g
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しょうが
10g
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しょうゆ
3g
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酒
5g
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出し汁
30g
作り方
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(1)
しめじは石突を切る。しょうが，ニンジンは皮をむいて千切りにし，出し汁，しょうゆ，酒で煮汁がなくなるまで煮る。
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(2)
栗甘露煮はさっと湯通しする。
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(3)
水煮ぎんなんは汁を切っておく。
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(4)
ごはんに（1），（3）を混ぜて器に盛り付ける。
バクスター株式会社「スマイル2006年 秋号」より