おいしく！楽しく！食事作りのヒント
ひやむぎ
材料（1人分）
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ひやむぎ（乾燥）
75g
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長ねぎ
15g
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生姜
5g
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みょうが
15g
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大葉
5g
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わさび
1g
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麺つゆの素（3倍希釈）
10g
作り方
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(1)
ひやむぎはたっぷりのお湯で茹でて冷やす。
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(2)
長ねぎ、生姜、みょうが、大葉は細切りにして剣上に立てて盛りつける。
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(3)
わさび、麺つゆを添える。
バクスター株式会社「スマイル2007年 夏号」より
※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。