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1

分量の水に、寒天、砂糖を加えてかき混ぜながら煮溶かす。沸騰する前に火を止める。

2

(1)に、牛乳、杏仁霜を加え、中火にしてよくかき混ぜる。沸騰する直前に火を止める。

3

(2)を器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4

マンゴー、白桃はきざんでおく。

5

(3)の上にシロップをかけ、(4)をのせて、ミントの葉があれば飾る。