おいしく！楽しく！食事作りのヒント
なすのポン酢漬
材料（2人分）
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なす
60g
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みょうが
15g(1個)
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ポン酢
4g(小さじ1)
作り方
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1
なすは半月切りにし、塩水（分量外）につけてアクを抜き、水洗いし、キッチンペーパーに包んでしぼる。
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2
みょうがは千切りにする。
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3
ビニール袋になす、みょうが、ポン酢を入れて手でもみ、冷蔵庫で15分くらいおく。
バクスター株式会社「スマイル2008年 秋号」より
※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。