おいしく！楽しく！食事作りのヒント
梅ゼリー
★ワンポイントアドバイス 梅に含まれるクエン酸の働きによりエネルギー代謝が活発になり、体内の疲労...
材料（1人分）
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粉ゼラチン
1g
（小さじ1/3）
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水
10g
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梅酒
10g
（大さじ1弱）
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砂糖
10g
（大さじ1）
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水
60g
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梅の実
5g
作り方
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1
粉ゼラチンを水10gでふやかしておく。
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2
鍋に砂糖と水60gを入れ火にかけ、1のゼラチンを加え溶かす。
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3
2の粗熱が取れたら梅酒を加える。
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4
梅酒から取り出した梅の実を細かく刻み器に入れ、3のゼリー液を流し入れる。
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5
冷蔵庫で冷やす。
POINT
★ワンポイントアドバイス 梅に含まれるクエン酸の働きによりエネルギー代謝が活発になり、体内の疲労物質としてできた乳酸も分解し、疲労回復につながります。爽やかな香味をお楽しみください。
エネルギーと栄養成分
| エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
カリウム （mg） |
リン （mg） |
塩分 （g） |
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|---|---|---|---|---|---|
| 一食のエネルギーと栄養成分 | 57 | 0.9 | 4 | ※ | 0.0 |
バクスター株式会社「スマイル2009年 夏号」より
※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。