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1

小さな容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れふやかしておく。

2

ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で八分立て（泡立て器を持ち上げると角がすぐに下を向く状態）に泡立てる。

3

いちごはへたを取り細かくきざむ。鍋にいちごと砂糖と水少量（分量外、5g程度）を入れ火にかける。くたくたになったら火から下ろし（1）を加えてよく混ぜ合わせる。

4

（3）にヨーグルトを加えて混ぜ、次に（2）を加えてよく混ぜ合わせる。

5

（4）を器に流し冷蔵庫で冷やし固める。

6

（5）が固まったら、飾り用のいちごを添える。