おいしく！楽しく！食事作りのヒント
りんごかん
材料（1人分）
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りんご（紅玉）
50g
A
-
砂糖
6g
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レモン汁
3g
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水
25cc
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寒天
1g
-
水
100cc
作り方
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1
りんごは皮付きのまま8つ割りにする。両端と芯の部分を除いて薄切りにする。鍋にりんごと砂糖とレモン汁と水25ccを入れて混ぜ、やわらかくなるまで煮る。フードプロセッサーにかけペースト状にする。
-
2
鍋に(1)と水と寒天を入れ、火にかけて煮とかす。あら熱を取り型に流す。（寒天1袋4gが作りやすい分量。材料はすべて4倍にする。りんごは1個程度となる。りんごは紅玉を選ぶとピンク色になる）
エネルギーと栄養成分
| エネルギー （kcal） |
たんぱく質 （g） |
カリウム （mg） |
リン （mg） |
塩分 （g） |
|
|---|---|---|---|---|---|
| 一食のエネルギーと栄養成分 | 53 | 0.1 | 59 | 5 | ※ |
バクスター株式会社「スマイル2010年 冬号」より
※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。