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甘酢サラダ

甘酢サラダ
その他

材料（1人分）

  • 赤パプリカ

    20g

  • 黄パプリカ

    20g

  • きゅうり

    10g

  • 砂糖

    15g

  • 酢

    30g

  • 黒胡椒

    少々

作り方

  • 1

    きゅうりは4cmの拍子木切りにし、砂糖（分量外）を振ってしんなりさせ、水を切る。（塩の代わりに砂糖でもしんなりとなる）

  • 2

    赤パプリカ、黄パプリカも4cmの拍子木切りにし、さっと茹でる。

  • 3

    砂糖、酢、胡椒を合わせ、野菜を混ぜ合わせる。

エネルギーと栄養成分

エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 カリウム
（mg）		 リン
（mg）		 塩分
（g）
一食のエネルギーと栄養成分 78 0.5 104 13 0


バクスター株式会社「スマイル2011年 夏号」より

※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。

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