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菊花和え

菊花和え
和食

材料（1人分）

  • ほうれん草(ゆで)

    40g

  • 本しめじ

    10g

  • 生菊

    5g

A

  • しょうゆ

    3cc

  • だし汁

    3cc

作り方

  • (1)

    ほうれん草、本しめじはそれぞれゆでる

  • (2)

    生菊は酢を少々入れた熱湯でゆでる

  • (3)

    Aを合わせ、(1)、(2)を和える

エネルギーと栄養成分

エネルギー
（kcal）		 たんぱく質
（g）		 カリウム
（mg）		 リン
（mg）		 塩分
（g）
一食のエネルギーと栄養成分 14 1.5 252 33 0.4

カリウムはたっぷりのお湯でゆでこぼしにより、20 - 40％減少します。
バクスター株式会社「スマイル2001年 秋号」より

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