おいしく！楽しく！食事作りのヒント
でんがく風
材料（（1人分））
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わかめ（もどして）
20g
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なまふ
5g
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コンニャク
50g
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木綿豆腐
30g
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味噌
5g
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砂糖
2g
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料理酒
2g
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練りからし
作り方
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(1)
なまふは分量を四角に切り，コンニャクは両面に切れ込みを入れて茹でる
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(2)
豆腐は切って，茹でてキッチンペーパーで水気を除く
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(3)
(1)(2)をオーブントースターで色づく程度に焼く
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(4)
わかめを食べやすい大きさに切り，さっと熱湯をかける
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(5)
わかめの上に串にさした(3)を盛付け調味料を練り合わせかける
バクスター株式会社「スマイル2002年 春号」より
お料理アドバイス「簡単健康クッキング2002春」で紹介されているお料理です。