おいしく！楽しく！食事作りのヒント
バナナアイスキャンディ
＊バナナは１本(100g)でカリウムが360㎎含まれており、腎臓病の方は敬遠しがちな果物です。アイスキャン...
材料（2回分）
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バナナ完熟小1本
80g
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牛乳
100㎎
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砂糖
10g
作り方
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1.
ボールにバナナと砂糖を入れて、フォークで潰す。
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2.
潰したらすぐに牛乳を入れ、さらに混ぜる。
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3.
製氷皿あるいはアルミカップなどに入れて、つまようじなどを刺して、冷凍庫で冷やし固める。
POINT
＊バナナは１本(100g)でカリウムが360㎎含まれており、腎臓病の方は敬遠しがちな果物です。アイスキャンディにして、溶かしながらゆっくり食べることで満足感が味わえると思います。
＊五訂食品成分表より算出
監修：社会医療法人 寿楽会大野記念病院 管理栄養士 田村智子先生
お料理アドバイス「肉じゃが、豆苗のたっぷりごま和え、バナナキャンディ」で紹介されているお料理です。