おいしく！楽しく！食事作りのヒント
材料（1人分）
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ぶり
25g×2
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こしょう
少々
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ニンニク（薄切り）
5g
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オリーブオイル
4g
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大根
100g
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万能ねぎ（小口切り）
3g
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減塩醤油
5g
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すだちしぼり汁
15g
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だし汁
作り方
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(1)
ぶりには，こしょうをふりかけておく
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(2)
フライパンにオリーブオイルをひき，薄切りにしたニンニクを弱火でゆっくり炒める。 ニンニクは取り出しておく
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(3)
(2)のフライパンで(1)のぶりを両面色よく焼き，皿にとりニンニクをのせる
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(4)
大根はおろして軽く汁気をきり，万能ねぎと盛り付ける
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(5)
減塩醤油とすだちしぼり汁，だし汁を合わせてそえる
バクスター株式会社「スマイル2002年 冬号」より
お料理アドバイス「簡単健康クッキング2002冬」で紹介されているお料理です。