腎臓病なんでもサイト

1.

鰆は塩を振って10分ほど置き、出てきた水分をキッチンペー パーで拭き取る。

2.

スナップエンドウは両端を切り落とし、筋を取る。

3.

フライパンにクッキングシートを載せてサラダ油を熱し、鰆とスナップエンドウを焼く。

4.

鰆は皮目からふたをせずに中火で約6分焼き、裏返してからふたをして約4分蒸し焼きにする。

5.

スナップエンドウを取り出す。バターとポン酢を加え鰆の両面に絡める。

6.

鰆を皿に盛り、スナップエンドウを添える。