おいしく！楽しく！食事作りのヒント
ラディッシュの甘酢漬け
ラディッシュの甘酢漬けは、ポリ袋を使えば 少ない調味料でもきちんと仕上がります。
材料（2人分）
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ラディッシュ
40g
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砂糖
9g
大さじ1
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塩
0.6g
小さじ1/10
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酢
15g
大さじ1
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水
15cc
大さじ1
作り方
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1.
ラディッシュは葉の根元を1cm残して縦に4等分に切る。
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2.
ポリ袋にラディッシュと砂糖・塩・酢・水を入れ、空気を抜きながら口をしばる。
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3.
冷蔵庫で2時間ほど漬け込む。
※七訂食品成分表より算出
バクスター株式会社「スマイル2019春号」より
※こちらでご紹介しているメニューは腹膜透析患者さん向けのものです。