おいしく!楽しく!食事作りのヒント

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酒かす風味で減塩効果 具だくさんのかす汁

酒かす風味で減塩も。お腹も心もホッカホカ!

具だくさんのかす汁

具だくさんのかす汁

酒かすは塩分ゼロで香りやうまみがあるので、みそ、醤油の量を少なくして減塩にできます。

一人分の総栄養価

メニュー エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リン
(mg)
塩分
(g)
具だくさんのかす汁 235 13.5 667 161 1.1
七訂食品成分表より算出

※五訂食品成分表より生値で算出

出典:そらまめ通信Vol.60

監修:医療法人寿楽会 大野記念病院 管理栄養士 田村智子先生