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＊鍋のスープには、野菜のカリウムが多く含まれていますから、飲むときは注意してください。カリウム摂取量が気になる場合は、野菜類は先に別鍋でさっと茹でてから使いましょう。残ったスープでうどんを作るときも同様に注意が必要です。

＊今回は低たんぱく茹でうどんを使いましたが、附属のつゆは使わないので計算外です。

＊金柑もカリウムが高いので、1回に食べる量は2個ぐらいにして、食べ過ぎないようにしましょう。 ＊材料は10個分(200g)、成分表は1個分(20g)です。