腎臓病なんでもサイト

腎臓病にやさしいお料理・食事、エネルギー、たんぱく質量、塩分…、ご自分が必要とする栄養成分を把握していますか？医師や管理栄養士に合わせたお料理を探してみましょう。

さつま芋ご飯

さつま芋ご飯はさつま芋の甘味、昆布と日本酒の旨みが利いた... 続きを読む

カルピスゼリー

寒天は煮溶かさないと固まりません。粉末寒天は水に入れただ... 続きを読む

ホウレンソウと温泉卵オーロラソースかけ

温泉卵を作るときは68℃以上にならないように気をつけましょう... 続きを読む

キーマカレー

玉ネギ、ニンニク、ひき肉は時間をかけてしっかり炒めること... 続きを読む

冷凍パイン

食後の口直しに。

キャロットラペ（ニンジンサラダ）

キャロットラペは、時間を置いた方がレーズンから甘味が出て... 続きを読む

鶏肉とセロリのレンジ蒸し

鶏肉とセロリのレンジ蒸しは、香味野菜のセロリや、少量でも... 続きを読む

トマトとバジルの冷製パスタ

パスタはサラダスパゲティ用の短くて細いパスタを使うと、ゆ... 続きを読む

ガーリックトースト

ガーリックトーストは、すりおろしたニンニクにしたり、チュ... 続きを読む

夏野菜のラタトゥユ

ラタトゥユはフランスニース地方の郷土料理で夏野菜の煮込み... 続きを読む

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