腎臓病なんでもサイト

腎臓病にやさしいお料理・食事、エネルギー、たんぱく質量、塩分…、ご自分が必要とする栄養成分を把握していますか？医師や管理栄養士に合わせたお料理を探してみましょう。

アサリご飯

さわやかな春をかんじさせてくれる生姜が香るアサリご飯です。

金柑の甘露煮

＊金柑もカリウムが高いので、1回に食べる量は2個ぐらいにし... 続きを読む

〆うどん

＊今回は低たんぱく茹でうどんを使いましたが、附属のつゆは... 続きを読む

鶏の水炊き

＊鍋のスープには、野菜のカリウムが多く含まれていますから... 続きを読む

ブッシュ・ド・ノエル

スポンジと生クリームのシンプルなロールケーキです。

蕪のリースサラダ

最近通年みかけるようになってきた蕪ですが、寒い時期には甘... 続きを読む

ぱぱっとラザニア

餃子の皮を使って、お手軽にラザニアを作ってみませんか？

仔羊のロースト

ローズマリーやにんにくで、肉の臭みを消し、風味付けします。

クリスマスケーキ

※クリスマスケーキのラム酒の代わりにブランデーや白ワインで... 続きを読む

インゲンマメとエリンギのソテー

※アンチョビソースはイワシの内蔵の塩漬けを熟成させ、酢や香... 続きを読む

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