腎臓病なんでもサイト

腎臓病にやさしいお料理・食事、エネルギー、たんぱく質量、塩分…、ご自分が必要とする栄養成分を把握していますか？医師や管理栄養士に合わせたお料理を探してみましょう。

オムライス

※たんぱく質量が35分の1の低たんぱくごはんを使うことで、鶏... 続きを読む

柿なます

※柿、大根、にんじんにもカリウムは多く含まれていますが、千... 続きを読む

ブロッコリーのおかか和え

※ブロッコリーは、カリウムを減らすために茹でこぼしています... 続きを読む

鯖のカレームニエル

※臭みをとり、薄味でも美味しく食べるために、カレー粉、白ワ... 続きを読む

かぼちゃプリン

砂糖も卵もゼラチンも使わず、マシュマロを煮溶かして作るプ... 続きを読む

栗のリゾット

栗ご飯も美味しいですが、趣向を変えて洋風リゾットはいかが？

焼き野菜の彩りマリネ

粒マスタードが味のアクセント！ピーマン、エリンギ、ブロッ... 続きを読む

秋刀魚のバジル巻き

サンマには、虚血性心疾患や認知症の予防効果などで話題にな... 続きを読む

あんみつスイカ添え

※市販のあんみつは、黒みつ、こしあん、缶詰のみかん・白桃缶... 続きを読む

かき揚げ2種

※かき揚げをカラッと仕上げるには水を入れすぎない、低温で揚... 続きを読む

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