腎臓病なんでもサイト

腎臓病にやさしいお料理・食事、エネルギー、たんぱく質量、塩分…、ご自分が必要とする栄養成分を把握していますか？医師や管理栄養士に合わせたお料理を探してみましょう。

かんたん白和え

＊厚揚げを使うと、水切りをせずにすみ、外側は油揚げ、内側... 続きを読む

マシュマロ入りフルーツサラダ

＊マシュマロは塩分0でも格好のエネルギー源です。市販のワイ... 続きを読む

小松菜ときのこの炊き込みごはん

ごま油の香りが効いた秋の風味ごはん。野菜はすべてゆでこ... 続きを読む

金目鯛の中華煮

表面はカリッと、中はジューシー。甘酸っぱい香りが食欲を... 続きを読む

タコトマトライス

※ パセリをみじん切りにして水によくさらしてからザルにあげ... 続きを読む

夏野菜の揚げびたし

※ 栄養アップをはかるには、魚や鶏肉、水きりした豆腐などに... 続きを読む

炊き込みちらしずし

※ 残ったら、１回分ずつパックに入れて冷凍しておくと、いつ... 続きを読む

エビの揚げしんじょ

※ 片栗粉は材料同士のまとめ役をするほか、口当たりをよくし... 続きを読む

変わりきりたんぽ鍋

＊急ぐときはきりたんぽを電子レンジで乾かすこともできます... 続きを読む

鶏のじぶ煮風

鶏のじぶ煮はトロッとした口触りがポイント。あんかけにすれ... 続きを読む

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